Dal momento che si è portata in
temperatura la ghisa, posti i registri
chiusi, si rallenta la combustione al
limite dello spegnimento, per una
massima durata della legna e un’ottima
resa termica disponendo così di una
autonomia media dalle 10 alle 13 ore.
Massima resa senza consumo.
Il focolare in ghisa dà un calore
uniforme come un forno ad alte
temperature delle pizzerie e mantiene
vive a lungo le braci che danno il
classico sapore alla carne, al pesce,
alla pizza e al pane. Una cottura veloce
e omogenea con gusto tradizionale.
Come funzionano i Focolari
I focolari sfruttano al meglio il calore
prodotto dalla legna, scaldando così un
appartamento con poco consumo di legna.
I modelli sono suddivisi in categorie
specifiche alla metratura da scaldare.
Tipi di Focolari
I focolari aperti verso l'ambiente da
riscaldare, hanno un rendimento
piuttosto basso.
Ben
maggiore è il rendimento, per le stufe o
"Stube" tirolesi e per le cucine
economiche (da cui il nome)
dove la
combustione avviene all'intero di una
camera chiusa ed il calore trasmesso per
irraggiamento e convezione.
Per
riscaldare una stanza, con un focolare
di tipo aperto, occorre una quantità di
legna tripla rispetto ad una di uguali
caratteristiche riscaldata con una stufa
chiusa tipo "stube" o cucina economica.
Questo è
stato uno dei motivi della loro
diffusione nel secolo scorso, in
sostituzione del tradizionale camino
aperto, tipico della nostra zona e della
presenza della "stube" di tipo tirolese,
a fuoco chiuso, caratteristica delle
valli dell'Alto Adige e del Cadore, dove
il clima assai più rigido ha imposto una
buona efficienza del corpo scaldante.
Il
rendimento è oggi ulteriormente
migliorato con la combustione in caldaie
centralizzate con valori che si
avvicinano al 100%.
I Focolari di nuova concezione:
L’opportunità di inserire colori e
materiali nuovi attorno al focolare,
conferendo all’ambiente un tocco di
sicuro effetto. Sono caminetti cornice,
in maiolica rifinita a mano, con
particolari in acciaio e in marmo. I
focolari si sviluppano verticalmente,
offrendo una completa e piacevole
visione della fiamma e consentendo anche
un migliore sfruttamento del calore in
spazi più contenuti.
